Refrescante de Repollo con Piña y Menta Chorrillana con Limón Sutil
Inspirada en la tradición culinaria de Trujillo, esta ensalada combina proteína de calidad con vegetales frescos y Aderezo de huacatay.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Frutas
Otros
👨🍳 Preparación
Pica el repollo en tiras finas y reserva.
Corta la piña en pedazos pequeños y la cebolla morada en rodajas finas.
Pica las hojas de menta y el cebollín a gusto.
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
Sirve fresca, aliñando con sal, limón y aceite de oliva al gusto si lo deseas.
Prepara el Aderezo de huacatay: Licúa hojas de huacatay con aceite, limón sutil, ajo y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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