Ensalada Papa a la Huancaína
Papa amarilla con la cremosa salsa huancaína, huevo y aceituna — un clásico peruano en versión ensalada.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Proteínas
Otros
👨🍳 Preparación
Hierve las papas hasta que estén tiernas. Pela y corta en rodajas gruesas.
Licua ají amarillo, queso, leche y galletas hasta obtener salsa cremosa.
Hierve los huevos por 10 minutos.
Coloca las papas sobre hojas de lechuga y baña con salsa huancaína.
Decora con huevo en rodajas y aceitunas.
¡Sirve y disfruta!
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