Salpicón Cremoso de Pollo con Manzana y Uvas Pasas de los Andes con Chochos
Receta costeña que combina sabores auténticos con ingredientes frescos. El toque de Vinagreta de maracuyá la hace irresistible.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Proteínas
Verduras
Frutas
Otros
👨🍳 Preparación
Desmecha el pollo y mézclalo con zanahoria rallada, aceitunas, maíz, manzana picada, ajo frito y uvas pasas.
Agrega la crema de leche y la mayonesa.
Mezcla muy bien hasta que quede cremoso.
Termina con cebollín/cilantro al gusto.
Pon papa chips solo al servir para mantener la crocancia.
Prepara el Vinagreta de maracuyá: Mezcla 3 cdas de pulpa de maracuyá con 2 cdas de aceite de oliva, 1 cdta de miel y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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