Pollo con Manzana y Pasas Norteña con Chipotle
Inspirada en la tradición culinaria de Ciudad de México, esta ensalada combina proteína de calidad con vegetales frescos y Crema de aguacate con jalapeño.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Proteínas
Verduras
Otros
Frutas
👨🍳 Preparación
En un bowl grande, mezcla el pollo desmechado, la zanahoria, las aceitunas, el maíz, el jamón, la manzana, el ajo frito, las uvas pasas (si usas) y la cebolla.
Agrega la crema de leche y la mayonesa. Si quieres, añade también el requesón cremoso y la mozzarella.
Mezcla muy bien hasta que quede cremoso y homogéneo.
Termina con cebollín/cilantro al gusto.
Importante: deja la papa chips/papa paja para ponerla solo al servir, para que se mantenga crocante.
Prepara el Crema de aguacate con jalapeño: Licúa medio aguacate con yogur, 1 jalapeño, cilantro y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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