Verduras Cocidas con Toque de Ají Calabrés Guanacasteca con Plátano Maduro
Receta de la meseta central que combina sabores auténticos con ingredientes frescos. El toque de Vinagreta de cas (guayaba ácida) la hace irresistible.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Otros
Proteínas
👨🍳 Preparación
Cocina chayote, zanahoria y ejotes hasta suaves pero firmes.
Deja enfriar y mezcla en un bowl.
Agrega cebolla morada, limón, sal, ají, aceite y cilantro.
Sirve fría o a temperatura ambiente.
Prepara el Vinagreta de cas (guayaba ácida): Licúa 2 cas pelados con 2 cdas de aceite de oliva, miel y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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