Repollo Morado, Rúcula y Tomatitos Serrana con Tomate de Árbol
Inspirada en la tradición culinaria de Ambato, esta ensalada combina proteína de calidad con vegetales frescos y Vinagreta de maracuyá.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Frutas
Otros
👨🍳 Preparación
Lava bien todos los ingredientes frescos.
Lamina el repollo y la cebolla, ralla la zanahoria y parte los tomates cherry.
En un bowl grande, mezcla el repollo, los tomates cherry, la zanahoria, la rúcula y la cebolla morada.
Sazona con jugo de limón, sal, pimienta negra, aceite de oliva y hierbas al gusto.
Mezcla todo suavemente y sirve.
Prepara el Vinagreta de maracuyá: Mezcla 3 cdas de pulpa de maracuyá con 2 cdas de aceite de oliva, 1 cdta de miel y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
Esta receta es premium
Desbloquea todas las recetas y accede a ingredientes completos y todos los pasos.
Desbloquear por $29,900 COP →Pago único • Acceso permanente • 50,000+ usuarios
Recetas relacionadas
Ensalada de Repollo Colombiana
La clásica ensalada de repollo rallado con zanahoria, limón y cilantro que acompaña todo asado colombiano.
Ensalada Rusa Colombiana
La versión colombiana de la ensalada rusa con papa, zanahoria, arveja y mayonesa casera.
Ensalada de Aguacate Colombiana
Aguacate en rodajas con tomate, cebolla y hogao suave, típica de los almuerzos colombianos.
Ensalada de Fríjoles Colombiana
Ensalada fresca de fríjoles rojos con maíz tierno, pimiento y vinagreta criolla.