Refrescante de Chayote con Tomate y Hierbas Esteña con Radicheta
Directamente de la cocina montevideana, esta ensalada es una explosión de sabor y nutrición. Ideal para un almuerzo rápido y saludable.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Frutas
Otros
Proteínas
👨🍳 Preparación
Caliente agua en una olla con un poco de sal. Cuando hierva, agregue el chayote en lascas.
Escurra el agua y pase el chayote inmediatamente por agua fría para interrumpir la cocción.
En un bol, mezcle el chayote cocido con el tomate, la cebolla morada, el jugo de limón, las hierbas, sal, pimienta y orégano.
Mezcle bien y sirva fresco.
Prepara el Chimichurri uruguayo suave: Mezcla perejil, ajo picado, orégano, aceite y vinagre. Deja reposar 10 min. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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