Queso Minas con Tomate y Aceitunas Rivera con Lentejas y Chimichurri
Una ensalada montevideana vibrante y llena de sabor, inspirada en los ingredientes frescos de Punta del Este. Con Vinagreta de aceitunas y proteína para una comida completa.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Proteínas
Verduras
Otros
Frutas
👨🍳 Preparación
Corte el queso minas en cubos medianos y reserve.
En un bol, mezcle el queso con los tomatitos, las aceitunas y la cebolla morada.
Sazone con jugo de limón, aceite, orégano, pimienta calabresa, cilantro y cebollín.
Mezcle todo con delicadeza para no deshacer el queso y sirva.
Prepara el Vinagreta de aceitunas: Pica aceitunas y mezcla con aceite de oliva, vinagre y orégano. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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