Pasta Cremosa con Tocino, Jamón y Aceitunas Cruceña con Quesillo
Una ensalada boliviana vibrante y llena de sabor, inspirada en los ingredientes frescos de Cochabamba. Con Salsa de maní con llajwa y proteína para una comida completa.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Otros
Proteínas
Verduras
👨🍳 Preparación
Fría el tocino hasta que esté dorado y crocante. Reserve junto con el jamón, maíz, aceitunas, cebolla y cheiro-verde.
Cocine la pasta en agua hirviendo con aceite y sal. Cuele y pase por agua fría. Deje escurrir bien.
En un tazón grande, mezcle la pasta, el tocino, el jamón, el maíz, las aceitunas, la cebolla, el aceite, la mayonesa, la crema de leche y el cheiro-verde.
Ajuste el sazón y mezcle bien hasta que quede homogéneo y cremoso.
Prepara el Salsa de maní con llajwa: Licúa maní tostado con tomate, locoto (al gusto), sal y un poco de agua. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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