Pasta con Rúcula y Tomates Cherry Montevideana con Chimichurri
Inspirada en la tradición culinaria de Montevideo, esta ensalada combina proteína de calidad con vegetales frescos y Aderezo de mostaza y hierbas.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Otros
Verduras
Frutas
Proteínas
👨🍳 Preparación
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que quede al dente. Escurra y pase por agua fría para parar la cocción.
Agregue un hilo de aceite a la pasta para que no se pegue y reserve.
Corte los tomatitos por la mitad y pique el cebollín.
En un bol, mezcle la pasta, la rúcula, los tomatitos y el cebollín.
Sazone con aceite, jugo de limón, pimienta negra y sal a gusto. Mezcle bien y sirva.
Prepara el Aderezo de mostaza y hierbas: Mezcla mostaza con aceite de oliva, vinagre, miel y hierbas frescas. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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