Ensalada de Verde Ecuatoriana

Plátano verde cocido en cubos con atún, cebolla y limón — energía costeña.

⏱ 20 min👤 3 porcionesFácil

🍳 Utensilios necesarios

🥣 Bowl grande

🔪 Cuchillo

🪓 Tabla de cortar

Porciones:

3 — Plátano verde1 — Cebolla morada½ manojo — Cilantro

1 lata — Atún en lata

3 — Limón

Pela los verdes y hierve hasta que estén suaves (15 min).

Corta en cubos medianos y deja enfriar.

Escurre el atún y mezcla con los cubos de verde.

Agrega cebolla en pluma, cilantro y limón.

Sazona con sal y aceite.

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