Ensalada con Salsa Ocopa
Papas y vegetales bañados en salsa ocopa arequipeña — huacatay, maní y ají.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Otros
Proteínas
👨🍳 Preparación
Hierve las papas hasta que estén tiernas. Pela y corta en rodajas.
Licua huacatay, maní tostado, ají, queso, leche y aceite hasta obtener salsa espesa.
Coloca las papas sobre hojas de lechuga.
Baña generosamente con la salsa ocopa.
Decora con huevo duro y aceitunas.
¡Sirve y disfruta!
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