Ensalada de Chochos Ecuatoriana
Chochos (lupini) con curtido, tostado y limón — la proteína vegetal favorita de la sierra ecuatoriana.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Proteínas
Verduras
Otros
Frutas
👨🍳 Preparación
Enjuaga los chochos (si vienen en bolsa ya están listos).
Corta tomate en cubos y cebolla en pluma fina.
Mezcla chochos, tomate y cebolla.
Adereza con limón, cilantro y sal.
Sirve con tostado crocante encima.
¡Sirve y disfruta!
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