Ensalada César Tijuanense
La ensalada César original fue inventada en Tijuana — con anchoas, huevo pochado y parmesano.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Otros
Proteínas
👨🍳 Preparación
Haz crutones: corta pan en cubos, mezcla con aceite y ajo, hornea 10 min a 180°C.
Prepara aderezo: licua anchoas, ajo, huevo, limón, aceite y parmesano.
Lava y trocea la lechuga con las manos (nunca cortes con cuchillo).
Mezcla la lechuga con el aderezo y los crutones.
Sirve con lascas de parmesano y pimienta negra recién molida.
¡Sirve y disfruta!
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