Colorida y Refrescante Limeña con Ají Amarillo
Receta norteña peruana que combina sabores auténticos con ingredientes frescos. El toque de Aderezo de huacatay la hace irresistible.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Frutas
Otros
👨🍳 Preparación
Lave bien las hojas de lechuga y rúcula y córtelas en trozos.
Corte el pepino y la zanahoria en rodajas finas o en tiras.
Corte el mango en cubos y los tomatitos por la mitad.
Pique la cebolla morada en rodajas finas.
Mezcle todos los ingredientes en un bol grande.
Sazone con el jugo de limón, jugo de naranja, perejil, sal, pimienta y orégano. Mezcle bien y sirva.
Prepara el Aderezo de huacatay: Licúa hojas de huacatay con aceite, limón sutil, ajo y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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