Col Rizada con Repollo, Zanahoria y Remolacha Otavaleña con Habas y Queso
Directamente de la cocina quiteña, esta ensalada es una explosión de sabor y nutrición. Ideal para un almuerzo rápido y saludable.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Frutas
Otros
👨🍳 Preparación
Corta la col rizada y el repollo en tiras finas. Ralla zanahoria y remolacha.
Mezcla todo en un bowl grande.
Sazona con limón, sal, pimienta, cilantro y aceite.
Mezcla bien y sirve.
Prepara el Aderezo de tomate de árbol: Licúa 1 tomate de árbol pelado con 1 cda de aceite, limón y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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