Brócoli con Zanahorias Patagónica con Palta y Nueces
Una ensalada mendocina vibrante y llena de sabor, inspirada en los ingredientes frescos de Buenos Aires. Con Chimichurri líquido y proteína para una comida completa.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Frutas
Otros
👨🍳 Preparación
Cocina el brócoli y las zanahorias al vapor hasta que estén al dente.
Deja enfriar completamente antes de sazonar.
En un bowl, mezcla los vegetales cocidos con la cebolla morada.
Sazona con jugo de limón, sal, pimienta negra, aceite de oliva y cebollín/cilantro al gusto.
Mezcla suavemente y, si quieres, lleva a la nevera para servir bien fresca.
Prepara el Chimichurri líquido: Mezcla perejil picado, orégano, ajo, ají molido, vinagre y aceite de oliva. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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