Berenjena Refrescante y Bien Aliñada de Turrialba con Queso Artesanal
Una ensalada tica vibrante y llena de sabor, inspirada en los ingredientes frescos de Cartago. Con Vinagreta de cas (guayaba ácida) y proteína para una comida completa.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Otros
👨🍳 Preparación
Corta el jiló en rodajas finas.
Hierve con pizca de bicarbonato por solo 2 minutos.
Escurre y pasa a agua fría.
Sazona al gusto con cebolla, ajo frito, vinagre y aceite.
Prepara el Vinagreta de cas (guayaba ácida): Licúa 2 cas pelados con 2 cdas de aceite de oliva, miel y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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