Berenjena Aliñada con Limón y Pimienta Chilena con Queso de Cabra
Inspirada en la tradición culinaria de Temuco, esta ensalada combina proteína de calidad con vegetales frescos y Vinagreta chilena de cilantro.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Verduras
Otros
👨🍳 Preparación
Corta el jiló bien fino en láminas (pon en agua para que no oscurezca).
Enjuaga bien y escurre.
Mezcla con cebolla, cebollín, condimento, pimienta, aceite, vinagre y limón.
Sirve fresco.
Prepara el Vinagreta chilena de cilantro: Licúa cilantro fresco con aceite de oliva, vinagre, ajo y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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