Garbanzos Versátil con Pimentón y Aceitunas Guayanesa con Cachapa Desmigada
Inspirada en la tradición culinaria de Margarita, esta ensalada combina proteína de calidad con vegetales frescos y Aderezo de ají dulce.
🍳 Utensilios necesarios
🥗 Ingredientes
Otros
Verduras
Proteínas
👨🍳 Preparación
Deje el garbanzo en remojo por lo menos 8 horas. Cocine en olla de presión con un poco de sal.
Cuele y enjuague con agua fría para detener la cocción.
En un bol grande, mezcle el garbanzo cocido con los tomates, el pimentón, la cebolla y las aceitunas.
Añada vinagre, aceite, sal y pimienta negra a gusto. Mezcle bien y sirva.
Prepara el Aderezo de ají dulce: Licúa 3 ajíes dulces con yogur natural, limón y sal. Vierte sobre la ensalada y sirve.
¡Sirve y disfruta!
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